好吃的秋刀鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟

主料

秋刀鱼 ：3条

辅料

红辣椒 ：1/2个
黄辣椒 ：1/2个
青豆 ：5
香葱 ：1棵
生姜 ：1小块
大蒜 ：3瓣
食用油 ：30
酱油 ：2小匙(6克)
料酒 ：1大匙(30克)
胡椒粉 ：1小匙(3克)
豆豉 ：1大匙(30克)
精盐 ：1小匙(3克)
味精 ：1/2小匙(1.5克)

具体步骤

秋刀鱼取出内脏后切段，洗净放入盘中。

葱洗净后切成葱花；

姜、蒜洗净切末；

辣椒洗净切块，豆豉洗净。

锅内放少量油，将葱、姜、蒜、辣椒、青豆、豆豉入锅爆香后淋在鱼上。

再放上胡椒粉、酱油、料酒、盐、味精蒸约6 分钟至熟即可。