清炒素五色怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

绿豆芽 ：1把
韭菜 ：1把
胡萝卜 ：半根
鸡蛋 ：1个
豆腐干 ：2块

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 全部材料洗净沥干水分，韭菜切小段、胡萝卜切丝、豆腐干切丝。鸡蛋摊成鸡蛋皮，切丝。锅里放油置火上，油5成热，放葱蒜爆香，取出葱蒜。

2. 放胡萝卜丝、豆腐干丝，翻炒。再放绿豆芽、韭菜、鸡蛋皮丝，翻炒至软。放少许盐和生抽，炒匀即可。