好吃的牛肉馄饨怎么做好吃又简单
牛肉馄饨，是一道老人小孩都非常喜欢吃的不错的小吃之一，全国各个城市都有卖，味道也是非常不错的，主要是有高汤以及跟牛肉等主要原料加上适量食盐、适量鹌鹑蛋，适量馄饨、适量油以及适量葱花组成，营养价值极高，是我们非常值得推荐的小吃。
主料
高汤 ：一碗牛肉 ：50
辅料
油 ：适量鹌鹑蛋 ：三个
葱花 ：适量
盐 ：适量
馄饨 ：适量
具体步骤
1.牛肉切成大块，和葱花一起放入料理机，绞成肉泥
2.鹌鹑蛋洗干净
3.加入肉泥里
4.加入盐
5.开动机器，将所有的食材拌匀
6.取一张馄饨皮，挑一小团肉馅抹在馄饨皮上
7.将馄饨皮对折
8.两端翻卷下来，叠起来即可
9.将剩下的馄饨全部做好
10.高汤烧开，加入盐和葱花
11.烧开一锅水，将馄饨倒进去，煮熟
12.捞出来，放在做好的汤里即可
1、牛肉馅搅碎后再加入鸡蛋，搅拌至完全吸收。这时候肉馅会非常的细腻顺滑。2、馄饨和饺子不一样的地方是，馄饨只要稍微抹点肉即可。
