腌香椿怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

香椿 ：250g

辅料

水 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.香椿去掉老叶只留嫩尖，清洗干净备用；

2.锅内水烧开，加入少许盐，水再开后关火；加入洗好的香椿，变色后马上捞出来；

3.让其自然晾凉后切成细段，加盐拌匀；

4.5、用密封的盒子装好即可。

烹饪技巧

水开后加入盐让香椿不变色；也可将装好香椿的盒子放入冰箱冷藏；如果腌得多可以用坛子装。