易做的菠萝派怎么做好吃又简单
主料
黄油 ：125全蛋 ：50
杏仁粉 ：50
盐 ：半小勺
低筋面粉 ：250
辅料
冰糖 ：适量菠萝 ：1个
具体步骤
1.将菠萝洗干净切成丁，放入小锅中，放入适量冰糖。
2.电磁炉开大火煮菠萝。
3.刚开始菠萝中的水分会煮出来，一直保持大火的状态，慢慢的水分挥发，糖的颜色变成琥珀色，菠萝丁变粘稠即可关火。
4.派皮的材料混合揉成面团，裹保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。将面团擀开。用刮板将面团裁成正方形。
5.再分成相同大小的小长方形若干。
6.烤盘铺油纸，将铺垫在下方的面片摆在烤盘上，用叉子叉出均匀的小孔。（我忘记叉小孔了）
7.表面抹一层蛋液。
8.把焦糖菠萝放在面片上。
9.将铺盖在上方的面片表面撒点面粉，防沾。
10.对折。
11.用剪子剪出条纹，如图。
12.盖在焦糖菠萝上，用手压紧周边。
13.表面刷蛋液。
14.用叉子在四周按出花纹。
15.放入预热好的烤箱烘烤。
幸福的眼泪小小啰嗦：因为焦糖菠萝很甜，所以派皮的材料里没有放入糖。
