香椿腌多久

一周。香椿腌制后需要等待七天的时间再食用，食用方法和新鲜的香椿是一样的，可以搭配鸡蛋炒着吃，也可以煎、炸，只不过腌制后的香椿食用价值较高。腌制香椿时，需要先晾晒，再加入适量的适量盐、白酒、红糖、醋进行腌制，白酒可以缩短腌制时长。