清炒小龙虾怎么做好吃又简单
小龙虾是现在生活中很受欢迎的食物，烹制小龙虾的方式多种多样，但是无论是哪一种方式，小龙虾的口感都十分的好，肉质鲜美滑嫩。这种清炒小龙虾的制作是比较简单的，用料也没有那么复杂。而且在秋冬时节、天干物燥的时候，吃这种清炒的小龙虾既能满足口福，也不容易上火。
主料
小龙虾 ：1000g辅料
小葱 ：适量姜 ：适量
精盐 ：适量
大蒜 ：适量
鸡精 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1.准备好原料。
2.小龙虾处理干净。
3.葱姜蒜头处理干净，切碎。
4.油锅加热，爆香葱姜蒜头。
5.加入小龙虾。
6.加点料酒翻炒两三分钟。
7.再加少许水，盐，鸡精炒匀，盖上锅盖烧两三分钟分钟至小龙虾全熟就可以。
小龙虾一定要挑选鲜活的才可以小龙虾一定要处理干净小龙虾壳比较薄颜色发青的的肉会比较多
