好美味的金丝虾圆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

金丝虾圆是一款比较美味的美食，是木耳，虾仁，猪瘦肉，中等土豆等制作而成的一款美食，大家都爱吃这款美食，木耳对于清理身体内部的灰尘比较有好处，虾仁也是一款比较不错的含有蛋白质比较丰富的美食，土豆含有的营养成分比较高，所以大家都爱吃哟

主料

木耳 ：35
虾仁 ：95
猪瘦肉 ：75
中等土豆 ：1个

辅料

大葱 ：2小段
六月鲜特级酱油 ：2小勺
油 ：适量
老姜 ：2片
料酒 ：1小勺
盐 ：适量
胡椒粉 ：0.5小勺
蚝油 ：1小勺

具体步骤

1.备好食材：虾仁，猪瘦肉，土豆，木耳，姜片，葱段，六月鲜特级酱油；

2.虾仁，猪瘦肉，木耳，姜片，葱段洗净后，分别剁碎，然后混合在一起；

3.肉馅里调入适量盐，料酒，胡椒粉，蚝油，六月鲜特级酱油，搅拌均匀；

4.土豆去皮，洗净后刨成细丝，用清水浸泡片刻；

5.入锅前沥干水分；

6.蒸碗刷入适量植物油，可防粘；

7.将肉馅团成大小相同的丸子，放入蒸碗。再在丸子表面刷一层植物油，这样的丸子的口感更好；

8.蒸碗放入蒸锅，大火蒸熟即可；

9.锅里倒入适量植物油，油热后，倒入土豆丝炸至金黄；

10.炸好的土豆丝捞出，沥掉油分，铺在碟子底部；

11.蒸熟的丸子，铺在碟子上；蒸碗里的汤汁，调入适量特级酱油，混合后，再浇在丸子上即可。

烹饪技巧

1、调料可根据个人口味自行调整；2、丸子表面刷一层植物油，这样的丸子的口感更好。