可口的香葱豆豉辣椒怎么做好吃又简单
豆豉特别的好吃，我就住在郫县，所以总能吃到各种各样的豆豉。在家里妈妈也会做一些豆豉，豆豉作为一种调料比如用来炒菜，煮鱼都是非常棒的，今天我们就要给大家介绍可口的香葱豆豉辣椒。香葱加入后香味一下子就来啦，还有辣椒的清香，很不错哦。
主料
红辣椒 ：200香葱 ：100
豆豉 ：100
生姜 ：10
辅料
油 ：10盐 ：2
具体步骤
1.红辣椒洗净去蒂，去籽，切好，豆豉洗干净沥干水，生姜切成碎末，葱切碎；PS：辣椒根据品种不同，选择不同程度的辣。
2.热锅，倒油，放入豆豉；
3.放生姜末小火，煸炒出香味；
4.加入切好的红辣椒，转为中火，翻炒八成熟；
5.加入葱，炒均；PS：因为这次用的葱是葱头多，提前加入；PS：如果是葱也，起锅前加入；
6.放盐，炒均，即可起锅
1、辣椒根据不同品种辣度不同。2、用葱叶就起锅前放，如果是葱白，就比放盐前放。
