香口的辣椒豇豆怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

豇豆性味甘平，健胃补肾，含有易于消化吸收的蛋白质，还含有多种维生素和微量元素等，所含磷脂可促进胰岛素分泌，是糖尿病人的理想食品。豇豆口感十分爽脆，而且加入切丝的辣椒，菜品的色相绿红相间十分吸引。辣椒刺激着味蕾，豇豆爽口，相信你也想一尝这相配而得的辣椒豇豆。

主料

猪肉末 ：适量
豇豆 ：适量
美人椒 ：适量

辅料

色拉油 ：适量
食用油 ：适量
淀粉 ：适量
蒜末 ：适量
鸡粉 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

肉末用酱油、色拉油、淀粉腌制10分钟

豇豆切成小段

美人椒切成小段

热锅凉油放入肉末炒至变色后放入豇豆段及美人椒段，炒3分钟左右放入盐、鸡粉出锅。也可以放些蒜末提味

烹饪技巧

豆角类的蔬菜一定要炒全熟才能吃