准备时间:
无 烹饪时间:
2小时主料
土豆 :
适量食用油 :
350 辅料
番茄酱 :
适量盐 :
少量 具体步骤
1.土豆削皮
2.土豆切条
3.锅中烧水,水开后放入土豆煮至六七成熟,不要煮太久啊!不然影响口感。
4.土豆控开水份,如有有太阳最好晒下,没有的话吸开水份后放入冰箱冷冻二小时以上,随时吃随时拿出来炸。忘了一张冷冻后的图片了,暑条从冰箱拿出来后把它分开,就是不要全贴在一起,锅中放入适量油,烧至七八成热放入土豆条。
5.暑条炸至金黄色捞出,家里没有吸油纸了,最好垫张吸油纸,捞出暑条,撒上番茄酱就可以吃了。
烹饪技巧
放冰箱冷冻一两小时拿出来炸味道才好