儿菜可以做哪些菜呢，教你几道烹制方法

儿菜是蔬菜当中的一种，它也是属于芥菜类的，平时我们在菜市场也可以见到。但是很多小伙伴对于儿菜并不是太熟悉，更加不知道怎么来烹制而菜。其实耳菜的营养价值非常的高，经常吃的话不仅可以补充膳食纤维素，还可以有效的调理我们的身体。那么儿菜可以做哪些菜呢？今天就让小编来教大家。

儿菜可以做哪些菜呢，教你几道烹制方法

一、凉拌儿菜

凉拌儿菜制作简单，而且营养更容易被人体吸收。我

1.准备儿菜，然后将儿菜一片一片的掰下来冲洗干净。

2.接下来在锅里准备一锅水，将水烧开之后将儿菜放入水中开始煮烫，让儿菜变熟。由于儿菜本身吃起来会有一些清苦的味道，所以我们可以在烫菜的时候稍微加入一些醋和盐，这样就可以使它的苦味道减少很多。

3.当儿菜烫好之后，我们可以把它捞出控水，然后切成块放在一旁备用。

4.接下来我们准备另外一个小碗，将酱油、醋、麻油、盐、白糖、鸡精、蒜泥、蚝油混合在一起做成酱料，然后均匀地洒在切好的儿菜上面，用筷子搅拌均匀。

5.接着在上面裹上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏两到三个小时就可以食用啦。凉拌儿菜制作简单，而且营养容易吸收，味道非常的鲜美，适合平时我们在家里烹制。

二、儿菜蒸粉丝

蒸菜是在烹饪当中最能锁住菜原来营养素的一种烹制方法，因此用儿菜蒸粉丝的话也是能将儿菜的营养体现的淋漓尽致。

1.将儿菜先一片一片的掰下来，然后冲洗干净，接下来将泡好的粉丝与儿菜放在一起，上面撒上盐，白糖，味精，加入一些蒜泥。喜欢吃剁椒的小伙伴还可以在上面加入剁椒。

2.接着就放到锅上蒸，一般蒸50分钟左右就好啦。蒸好的儿菜吃上去特别软糯可口，辣辣的非常的好吃，属于一道非常开胃的菜肴。

三、儿菜鱼丸汤

1.准备儿菜，然后将菜冲洗干净切成块。

2.接下来先放入锅中开始翻炒，翻炒之后直接加入开水，然后开大火煮，煮开之后开小火慢炖。

3.当儿菜开始慢慢变软的时候，可以将事先准备好的鱼丸放入到锅中，同时加入一些料酒去腥，煮开之后加入盐，白糖，味精调味即可出锅。

以上就是关于儿菜可以做哪些菜的推荐。小编今天推荐的这三道菜的制作方法非常的简单，而且营养非常的丰富，小伙伴如果想尝试制作儿菜的话，那么这三道制作方法还是值得去尝试的。希望通过小编的推荐，大家在制作儿菜的时候能够做的非常的美味美，当然如果你有更加创新的方法也可以与大家一起来分享。