滑爽的蒜蓉茼蒿怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茼蒿 ：500

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
蒜 ：适量
花椒 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.茼蒿洗净切成段

2.蒜切成蒜蓉

3.锅内放油，放入花椒炒香

4.捞出花椒，放入一半蒜蓉炒香

5.放入茼蒿炒软

6.调入盐和鸡精翻炒均匀，关火，放入蒜蓉翻炒均匀即可出锅

烹饪技巧

要想做出浓郁的蒜蓉味道，蒜蓉要在关火后放入，菜的余温可以让蒜蓉的香味最大限度地发挥出来