家庭版牛蒡沙拉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛蒡 ：1根

辅料

芝麻 ：适量
酱油 ：适量
沙拉酱 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
橄榄油 ：适量

具体步骤

1.牛蒡一根削皮洗净

2.将牛蒡切成丝

3.放入加了白醋的水中泡

4.锅中烧水，水沸后将牛蒡焯一下水

5.捞出沥干水份

6.趁热加盐

7.加酱油

8.再加入醋

9.撒入炒香的芝麻碎

10.最后放入一勺沙拉酱和少许橄榄油

11.搅拌均匀即可

烹饪技巧

牛蒡切丝后容易氧化变黑，切丝后可泡入加了白醋的水中，而且可以祛除土腥味。