面条浇头的做法 某一天做的面条浇头：面遭殃 面条浇头怎么做

“这个是我过年的时候吃面条的时候想起来做的浇头，今天突然发现图片还在，就整理下发出来，自己看看，哈哈。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

面条浇头的做法步骤

• 1、青辣椒切洗净切段备用。

• 2、花生用温水泡发。

• 3、瘦肉切丁，用姜丝，料酒，少量食盐腌制10分钟。

• 4、豆干和茭白洗净切小块，放开水中滚2分钟捞出，沥干备用。

• 5、热锅倒油，加肉丁翻炒，倒入辣椒，翻炒至肉丁变色。

• 6、倒入茭白，豆干，花生翻炒。

• 7、加豆瓣酱2勺，酱油1勺。

• 8、加1碗水，中火慢炖。

• 9、炖至汤汁快干时，加少量味精，出锅啦。吃面条时可以当浇头。拌饭吃也不错的哦。