超详细步骤—切片固元膏怎么做好吃又简单
固元膏，也叫阿胶糕，相传是慈禧太后晚年时候非常喜爱的一道药膳。主要的配方是胡桃阿胶，黑芝麻、黄酒以及冰糖。不仅可以养血润肤，缓解痛经，还可以使头发变得乌黑明亮，十分具有营养价值。自己在家也可以做出美味的固元膏，各位快动手做起来吧。
主料
阿胶 ：250黄酒 ：1000
冰糖粉 ：250
桂圆肉 ：100
枸杞 ：150
芝麻 ：500
核桃 ：500
大枣 ：500
辅料
具体步骤
1. 阿胶取放干净的容器内，倒入黄酒没过阿胶
2. 浸泡阿胶的容器用保鲜膜封起来，防止黄酒气味挥发，一般浸泡1-2天就可以了
3. 将所有配料准备，核桃和黑芝麻炒香，红枣要去核，冰箱敲碎
4.泡好的阿胶和冰糖碎一起加入煮锅内
5.中小火熬煮至阿胶和冰糖完全融化
6. 继续保持中小火熬煮至阿胶呈挂旗状，时间约为35-40分钟左右就可以熬出如图样子
7.这时加入核桃和桂圆搅拌匀
8.然后就是红枣和枸杞的加入，继续搅拌均匀
9.最后加入黑芝麻搅拌均匀
10.这时可以离火啦
11.把煮好的阿胶糕倒入提前涂上油的烤盘内，表面盖上保鲜膜压平
12.待完全冷却后，放进冰箱保鲜层一个晚上，第二天再切小块就可以了
所有碗，盘子，菜板，刀具，都要清洁，不能沾油沾水。模具包锡纸是为了脱模方便。阿胶必须熬制起大果子泡，才算熬好，否则会太软。熬制过程勤搅拌，防止粘锅。空腹吃效果最好。
