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美味的固元膏片怎么做好吃又简单

美味的固元膏片怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟

固元膏片这道美食制作简单,所需要的食材主要为东阿阿胶、核桃仁、红枣、黑芝麻均为营养丰富的食材,东阿阿胶作为一种药用价值极为丰富的食材,长期食用有助于补充人体多种营养物质,搭配上核桃仁等多种食材,经过高温的处理,美味相互融合,好吃又美味。

主料

东阿阿胶 :240
核桃仁 :250
红枣 :250
黑芝麻 :200
冰糖 :120

辅料

黄酒 :250

具体步骤

美味的固元膏片怎么做好吃又简单 第2张

1.黑芝麻炒熟晾凉后放入保鲜袋中,用擀面杖擀压一下,让芝麻破皮,这样会更香也易吸收

美味的固元膏片怎么做好吃又简单 第3张

2.红枣洗净晾干去核切小块备用

美味的固元膏片怎么做好吃又简单 第4张

3.核桃仁备用

美味的固元膏片怎么做好吃又简单 第5张

4.阿胶原粉放入锅中。我用的东阿阿胶原粉,原粉用起来方便些,也可以用阿胶块打碎。今年的东阿阿胶价格很贵,让固元膏的成本提高了不少。但还是希望选用东阿阿胶,毕竟大品牌放心些。滋补的东西不比别的食材,一定要选好的!

美味的固元膏片怎么做好吃又简单 第6张

5.冰糖用料理机打碎放入锅中,黄油也加入

6.搅拌均匀后中小火熬煮。

7.熬煮到液体看上去有些浓稠了,要不断的提前木铲来检查阿胶膏的程度,而且要不停搅拌以免糊锅

美味的固元膏片怎么做好吃又简单 第7张

8.带阿胶膏用木铲提起来能成片,也叫挂旗,这就是熬到火候了,可以关火了

美味的固元膏片怎么做好吃又简单 第8张

9.先把核桃仁放入翻拌均匀,核桃仁不太容易挂胶,所以要最先放入

美味的固元膏片怎么做好吃又简单 第9张

10.然后放入红枣翻拌均匀

美味的固元膏片怎么做好吃又简单 第10张

11.最后倒入黑芝麻翻拌均匀

美味的固元膏片怎么做好吃又简单 第11张

12.快速翻拌均匀。我这个品牌拍糊了,但以无法弥补,为了说明细节,也只能用上了,请大家谅解

美味的固元膏片怎么做好吃又简单 第12张

13.把拌好的固元膏倒到不沾的油布上,我用的三能的烤布。按压成型,然后让其冷却凝固。

14.彻底晾凉后切成片,我切的基本是一片是10克,一天吃一片即可。

15.切好的片放入密封盒中,密封保存即可。最好的放入玻璃密封盒中。我刚弄好没有腾出来玻璃的,之后还是用的玻璃密封盒装的

烹饪技巧

1、熬阿胶的锅要选砂锅或者不锈钢锅,千万不可用铁锅和铝锅!2、固元膏片很好吃,但千万不要贪多,一天10克即可哦

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