番茄烧牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

牛肉 ：750

辅料

番茄 ：一个
元葱 ：四分之一个
葱段，蒜瓣，姜片 ：适量
八角，花椒，香叶，桂皮 ：适量
生抽，料酒，耗油，糖 ：适量

具体步骤

1. 牛肉切小块，多换几遍凉水，然后放入冷水锅里加入料酒煮开，捞出。

2. 番茄用开水烫下去皮。

3. 锅里倒入油，加入花椒八角爆下，再加姜片葱段蒜瓣爆香，放入元葱炒香，

4. 加入番茄，糖继续翻炒，然后倒入焯好的牛肉块，翻炒，

5. 倒入适量料酒，生抽，耗油，翻炒几下，倒入电压力锅里，选择肉类功能，然后就静候佳音了。

烹饪技巧

平时不喜欢用压力锅，喜欢砂锅或者铁锅慢慢的炖煮，今天老公突然提出要吃红烧牛肉，因为赶时间用了压力锅，省时省事味道也不错。