裹面带鱼怎么做好吃又简单
准备时间:3分钟 烹饪时间:10分钟
鸡蛋 :一个
白面 :两勺
玉米面 :一勺
蒜 :适量
姜 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
味精 :适量
主料
带鱼 :一条鸡蛋 :一个
白面 :两勺
玉米面 :一勺
辅料
葱 :适量蒜 :适量
姜 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
味精 :适量
具体步骤
1. 带鱼清洗干净切断
2. 准备葱姜蒜
3. 葱姜蒜倒入带鱼中,倒入料酒,生抽,放入盐调味。
4. 搅拌均匀,盖盖子腌制半个小时,中间搅拌一次。
5. 准备挂胡:鸡蛋一个,面粉两勺,玉米面一勺,盐少许,一起放到一个大碗中。
6. 用打蛋器搅拌均匀,如图
7. 锅中热油
8. 将腌制好的带鱼放入蛋糊中,两面挂糊。
9. 分别放进油锅中,先不要急着动,这时可轻轻端起油锅晃动下,确定带鱼没有沾底就行。
10. 一面煎好了,反过来煎另一面,直到两面都煎好,
11. 装盘,这时就可以美美的享用了*^_^*
喜欢吃甜的CH们,挂糊可以改成糖。