里脊的周末怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
鸡蛋 :1枚
鸡精 :适量
主料
淀粉 :60g鸡蛋 :1枚
辅料
盐 :适量鸡精 :适量
具体步骤
1. 时间:8分钟
2. 烹饪时间:10分钟
3. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
4. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
5. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊,注意别蘸太多,否则成炸油条了,而且里头的肉也不容易熟。
6. 油锅烧至九成热的时候,将里脊片(或者条)逐一放到油里炸,炸成金黄色,装盘即可。
7. 提示:1.如果你不擅长厨艺,但不得已还得请客,那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购,做法又简单,而且几乎男女老少都爱吃。2.喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃,味道更佳。