准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
腌渍
辣椒 :
700gA.冷开水 :
200CC盐 :
80gB.
沙拉油 :
150CC香油 :
50CC细糖 :
3大匙鲜鸡粉 :
3大匙 辅料
具体步骤
1. 调味料A混合成盐水备用。
2. 腌渍辣椒与作法1调好的盐水一起放入调理机打约10秒成酱。
3. 热锅,倒入沙拉油与香油烧热。
4. 倒入作法2打好的辣椒酱鱼作法3锅中一起略炒,再加入糖及鲜鸡粉以中火翻炒。
5. 待作法4锅中炒至表面均匀冒出小油泡、水分略干时,即可熄火盛碗。