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美味的最原始的辣椒油怎么做好吃又简单

美味的最原始的辣椒油怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟

我姥爷最喜欢吃辣椒油,他每次都会制作十分好吃的辣椒油,配上馒头,还有调制各种凉菜,都是十分美味哦。而且最原始的辣椒油是非常简单制作的,就是用油和辣椒炸制出来。而且炸制出来的辣椒油,通过密封保存,可以随时的取出来食用,方便快捷哦。

主料

干辣椒 :100
八角 :4个
葱白 :4根
花椒50
小茴香籽 :50
油 :适量

辅料

盐 :适量

具体步骤

热锅凉油,放入干辣椒,花椒,八角,小茴香籽和葱白小火慢慢的熬煮!

慢慢的熬至葱白泛黄,辣椒变焦即可!

捞出沥干油分备用!

捞出来后,把里面的葱白捡出来扔掉!

剩下的油,放在锅里晾凉备用

把捞出来的辣椒,花椒,八角,小茴香籽混合物放在兑窝里!

加入两勺盐!

用兑锤子慢慢的捣碎

捣成碎末就可以了!

全部捣碎完即可!

把捣碎的辣椒面放进晾凉的油里,搅拌均匀!

做好的辣椒油,好香啊!

把辣椒油装进密封的容器中,可以保存一年的时间哦!随吃随取,很方便哦