烤芹菜扇贝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

扇贝 ：11粒
粉丝 ：1把

辅料

芹菜 ：适量
柠檬汁 ：1大匙
盐 ：1/4匙
植物油 ：2大匙
生酱油 ：1大匙
辣椒 ：1粒
姜 ：适量
蒜头 ：适量

具体步骤

1. 粉丝用冷水浸泡20分钟。

2. 芹菜、姜、蒜头、 辣椒切碎备用。

3. 加入植物油、盐、柠檬汁、酱油搅拌均匀。

4. 除去扇贝黑色的肠腔，洗干净，把它摆进烤盘，放上粉丝。

5. 把芹菜等配料用小勺子舀放在扇贝上。

6. 预热烤箱，180度烤7至10分钟。如果放在中上层的话，时间则是5至8分钟，个人感觉放中下层烤，肉质较嫩。

7. 摆上盘，大功告成。

烹饪技巧

1。粉丝一定要用冷水浸泡，不能用热水，因为用热水会使粉丝烂了。2。扇贝黑色的肠腔一定要除去，不然会有一股腥味。