家常版天鹅泡芙-让你心动的下午怎么做好吃又简单
主料
黄油 ：90水 ：180
白糖 ：10
低筋面粉 ：120
鸡蛋 ：4个
辅料
奶油 ：100巧克力 ：适量
糖水 ：适量
具体步骤
1. 将水、白糖、黄油放一起加热至完全融合（沸腾）
2. 加入低筋面粉，并快速的搅拌均匀
3. 待凉后分次放入鸡蛋，并快速的搅拌均匀
4. 将搅拌好的面糊放入裱花袋中
5. 在烤盘上铺好油纸，然后以此画出天鹅翅膀先挤好一小块，然后用牙签或者现有裱花嘴直接拨出翅膀的样子
6. 再画出天鹅的身子
7. 画天鹅的脖子和嘴巴（嘴巴就用牙签画点尖尖的出来）
8. 将挤好形状的泡芙放入烤箱倒数第二层，上火190度，下火170度，上色后上火150度，下火 130度,烤25分钟（使用长帝电烤箱CKTF-30GS)
9. 这个是烤好的翅膀
10. 先把脖子的一头插在身子上
11. 然后用奶油或者热熔的巧克力（可可粉）作为粘着剂粘住翅膀
12. 再点出眼睛，找一片有阳光的地方，出样的样子真的非常惊艳和让人心动哦。
13. 想要更漂亮的可以拉一些糖（热熔后的糖）线，制造一些浪漫氛围
Tips：1.分次加入鸡蛋的时候，因为面糊是微热的，所以搅拌的动作要快2.挤天鹅各身体部位的时候，要是怕挤的不好看，可以事先在盆里画出形状的哦3.用可可粉做粘着剂的粘好以后要记得放入冰箱一会，加固黏合4.拉糖线的时候动作要快，不然线可能会很大很粗一块缠在天鹅身上就不太美观哦
