自制炝拌丕蓝 怎么做好吃又简单

这道自制炝拌丕蓝 他的主公，我们食用的部分其实肉质还是非常的脆嫩的，既可以直接生吃，也可以经过腌制来吃，但是像我们这样凉拌过的味道会有一种酸酸的甜甜的咸咸的感觉还是很不错的，非常的适合在夏季喝粥的时候当做配菜来吃。

主料

辅料

具体步骤

丕蓝一个（约400克）去除老筋和外皮。先切成片在改切成粗条。

用盐拌匀腌制1小时。倒掉腌出来的水，加入香醋和少量糖拌匀在腌制30分钟。

蒜切成碎末放在腌好的丕蓝条上锅内加油加入花椒和辣椒小火炸到花椒和辣椒成紫色。趁热浇在蒜末上拌匀即成。