#念念不忘#酸菜鱼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲩鱼尾 ：1块

辅料

白砂糖 ：适量
酸菜 ：200
盐 ：适量

具体步骤

1.首先把酸菜切碎，用锅烘干水分！

2.然后把鲩鱼尾及三文鱼皮煎香！

3.用姜蒜起锅，先把酸菜爆炒，然后放入煎香的鱼尾及三文鱼皮，加水加糖煮滚，后改成文火煮大约10分钟，再放适量盐及味粉即可！

烹饪技巧

酸菜在煮之前，是先用清水浸泡一天，以去除过多的盐分，使之没那么咸的！