准备时间:
2小时 烹饪时间:
20分钟主料
鸡腿 :
600 辅料
糖 :
适量 胡椒粉 :
适量油 :
适量盐 :
适量蚝油 :
适量姜片 :
适量 具体步骤
1.鸡腿去毛洗净
2.放入容器中,放入盐,料酒,糖,蚝油,姜片,味精,胡椒粉
3.揉匀后腌制4个小时入味
4.腌制好的鸡腿,放入盘中,放入蒸锅蒸熟
5.盘中放入面粉
6.蒸熟的鸡腿放入面粉中裹匀
7.锅中放油,油热后放入鸡腿,炸到表面金黄
8.拿出放到吸油纸上吸油
9.即可装盘食用
烹饪技巧
有时间的话多腌一段时间,鸡腿入味比较好