炸臭豆腐串怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:25分钟

炸臭豆腐串需要准备臭豆腐。臭豆腐中的蛋白质、钙、维生素非常的丰富，臭豆腐有很多的营养作用和食疗用作，臭豆腐可以清热健脾、治咳嗽，臭豆腐性寒味甘，对一些心血管有疾病的人群非常合适。非常的美味。

主料

臭豆腐 ：８块
猪五花肉 ：200g
鸡蛋 ：1个

辅料

植物油盐料酒 ：各适量

具体步骤

将臭豆腐洗一下，五花肉洗净，切与臭豆腐相似的厚片，均盛放碗内，加料酒、盐、鸡蛋、淀粉拌匀上浆。

将臭豆腐、肉片依次相隔用竹签串起来，逐一串好后备用。炒锅注油烧至七成热，下入臭豆腐肉串，边炸边搅动，炸至臭豆腐呈金黄色、肉片外焦里嫩时，捞出沥油，装盘即可。

烹饪技巧

制作这个的时候这个要有耐心，中火慢慢炸，用心制作。