美味柠香茄汁意面怎么做好吃又简单
美味柠香茄汁意面是一道简便，而且听上去很高大上的一道面食。它的做法还是很简便的，特别适合不想做饭炒菜的人，因为做这道菜十分节约时间。柠香茄汁意面里面含有西红柿等维生素较高的食材，可以起到养颜的效果，很适合皮肤不是特别好的女性。
主料
意大利面 ：100西红柿 ：1个
肉末 ：100
辅料
油 ：适量盐 ：适量
番茄沙司 ：50
黑胡椒粉 ：1勺
料酒 ：适量
大蒜 ：8瓣
洋葱 ：半个
生抽 ：适量
具体步骤
水烧开，放入半勺盐，将意面放入锅内，记住不要用筷子搅动意面，让他自然软化入水。煮8分钟后，捞出，拌上橄榄油，待用。（没有橄榄油，其他只要没有特殊香味的油都可以）
肉沫用适量生抽酱油、料酒、黑胡椒粉和盐腌20分钟。 番茄切丁，蒜、洋葱切碎。
锅内倒少许油，油温后，先下蒜和洋葱碎炒香，然后放入肉沫炒至变色，再倒入一些白葡萄酒（如果没有，白酒、料酒都可以）。
然后下番茄炒出汁，在倒入番茄沙司炒香。番茄与番茄沙司个人认为1：1的比例最好。当然如果喜欢番茄味更加浓郁，那么就2：1吧。最后根据口味调入适量盐。
最后，把烧好的茄汁肉酱浇到摆好的意面上，完成。我这是为了照相好看，如果想省事，直接把面条倒入锅里，炒匀成出即可。
