花煎糯米饼的做法 花煎糯米饼怎么做

“糯米面本身糖份较多，淋少许桂花蜜即可。做的过程中宜用小火，大火容易糊。可以根据个人喜好调味。
摘选花朵，用1%的盐水洗掉灰尘，放在厨房纸上面，处理过方可使用。(展开)”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

花煎糯米饼的做法步骤

• 1、摘选花朵，用1%的盐水洗掉灰尘，放在湿润的餐巾纸上面，放入冰箱保管

• 2、糯米粉用筛子筛一遍，然后放入少量的盐，比例是100g糯米粉加1g盐。把滚烫的热水加入糯米粉。

• 3、揉成光滑面团

• 4、拌好的糯米粉团切成小块

• 5、捏扁成圆形，前后抹上食用油。

• 6、平底锅加热，然后把抹上食用油的糯米粉团煎熟

• 7、一面煎熟，就翻过来，然后放上春花，另一面也煎熟之后，把有花的那一面，翻过去煎1~2秒之后，迅速翻过来。因为花儿煎太久会变颜色。

• 8、装盘淋桂花蜜即可。