泡椒鸡心怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

泡椒鸡心制作非常的简单，微辣，是一道味道非常美味的美食，而且鸡心中富含了丰富的蛋白质、钙等等，是青少年成长发育的时候必备的营养素，而且鸡心还可以防癌抗癌，能延缓衰老，所以非常值得我们去食用。 泡椒也十分的有营养。

主料

鸡心 ：200g

辅料

料酒 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
蒜苗 ：适量
胡椒粉 ：适量
鸡精 ：适量
泡椒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.原料图片

2.鸡心除去心房内血污及外部筋膜，顺长片成心片，切上十字花刀

3.蒜苗切段、泡椒切段，葱、姜切片

4.鸡心放热油中滑油，至刀纹裂开后捞出。

5.葱、姜、泡椒炒出香味

6.放入鸡心、蒜苗和调料，翻炒均匀

7.装盘

烹饪技巧

滑油时候要用6、7成热的油