梅菜在北方叫什么菜 飘香香 专业问答 2.31W 大中小设置文字大小 梅干菜、盐干菜。梅菜是使用新鲜青菜,经过控干和腌制而制成的,而北方也叫做梅干菜或梅咸菜。制作好的梅菜,可放在避光阴凉的坛子里密封长期保存,也可以放在冷箱冷冻保存。梅菜的吃法多样,可炒菜,可蒸肉,可做包子馅料,最常见的一道菜,就是梅菜扣肉。 TAG标签:梅菜 北方 #