香浓的白玉炖红宝石怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

白玉炖红宝石这道菜我很早就想吃了，无奈一直没有时间，正好趁今天周末不是特别忙的时候来做一次，满足我一直想吃的胃，也和大家一起分享一下，这道菜主要用的是豆腐和鸭血一起熬煮出来的，但是豆腐一定是嫩的那种，吃起来特别滑滑的，很美味哦。

主料

嫩豆腐 ：200
鸭血 ：200

辅料

干辣椒 ：1个
盐 ：适量
料酒 ：适量
大蒜 ：5瓣

具体步骤

1.豆腐切1厘米见方的小块。

2.鸭血切1厘米见方的块。

3.把豆腐和鸭血放开水汆烫后捞出来，用冷水泡一下。

4.大蒜切片。

5.锅里倒油，把蒜片和辣椒炒出香味，把汆好的豆腐倒入锅里翻炒，倒入料酒，盐，加适量的水炖。

6.把锅里的水炖干后就可以把豆腐盛出来了。