粉丝羊排汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

羊肋排 ：500
粉丝 ：1把

辅料

葱姜 ：适量
香菜 ：适量
青蒜 ：适量
草果 ：1个
花椒 ：7、8粒
桂皮 ：1根
盐 ：适量
料酒、油泼辣子 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 羊排洗净，焯水（冷水入锅）后用热水洗净浮沫；粉丝用温水泡发；将香菜与青蒜分别切碎，分别放入小碟中备用。

2. 炖锅内加足水，放入羊排、葱、姜，调入少量料酒，将草果、花椒、桂皮放入香料包，放入锅中，大火烧开后，改小水炖2个小时。

3. 往锅中加入粉丝，调入适量盐与鸡精，一滚后便可起锅。

4. 与香菜碟、青蒜碟、油泼辣子一同上桌，吃时依喜好加入香菜、青蒜以及油泼辣子即可。