简易炸花椒芽怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

花椒芽 ：100

辅料

鸡精 ：1茶匙
油 ：适量
面粉 ：1大勺
盐 ：适量
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.花椒芽洗净

2.面粉一大勺

3.加入少许鸡精

4.加入适量盐

5.加入适量水搅拌成稠面糊

6.把沥干水的花椒芽放入

7.加一茶匙干淀粉

8.加入一个鸡蛋

9.搅拌匀

10.依次一坨坨的下入油锅炸至成熟即可

烹饪技巧

花椒芽加入搅拌好的面糊后会使面糊变得很稀（这个现象很奇怪，炸别的菜就不会有这个问题），所以面糊一定要很稠，后面加入鸡蛋才不会变的更稀。加入一勺干淀粉炸出来会比较酥***注意：这个菜，是“发菜”！皮肤不太好、有伤的人不要吃，孕妇也不要吃。