好吃的上海豆腐花怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

上海豆腐花，相信看到这个名字就唤起了很多小伙伴们的童年记忆了呢有没有！上海豆腐花是一道特别有回忆的味道的小点心。上海豆腐花的做法也不是很复杂，所以如果怀念小时候的味道的小伙伴就不妨自己动手做一做吧。真的很好吃的。

主料

黄豆 ：150
葡萄糖内脂 ：3

辅料

虾皮 ：若干
香油 ：若干
胡椒粉 ：若干
酱油 ：若干
榨菜 ：若干
葱花 ：若干
水 ：1200毫升
辣油 ：若干

具体步骤

1.150克干黄豆泡发两小时以上

2.加1200毫升水打成豆浆

3.豆浆过滤后倒进锅里煮沸

4.煮沸的豆浆倒进容器里冷却到85°C左右

5.三克葡萄糖内脂用20毫升凉开水化开

6.倒进豆浆里搅拌均匀

7.静置15分钟后即凝结成固体

8.盛出来后根据口味加入各种调料

9.拌匀即可食用