水白虾要煮多久？水白虾如何挑选？

水白虾个头比较小，但是它的肉却比较滑嫩，煮熟后吃起来很香。从外形上看水白虾是比较透明的，它的皮比较薄，看上去很漂亮，在市场上比较受欢迎，那么水白虾要煮多久才熟？

一、水白虾要煮多久

如果水量适宜，一般需要煮5分钟左右。如果虾的数量不一样，火候不一样，水量不一样，需要的时间也不一样，所以具体的时间还是得根据具体的情况才知道。

二、水白虾如何挑选

1.看体型：当我们在挑选水白虾的时候，一定要看水白虾的体型是否是弯曲，如果水白虾的头尾是比较完整，跟身体紧密相连，而且虾身看上去是比较直挺，但是又有一定的弹性和弯度，那么这样子的水白虾是比较新鲜。如果我们看到水白虾的虾头跟虾体以及虾壳跟虾肉之间相连的比较松，虾头虾尾比较容易脱落甚至分离，不能够保持一定的弯曲度，那么这样子的水白虾并不是新鲜的，也有可能是死虾。

2.看体表：当我们在挑选水白虾的时候，我们可以用手去触摸一下水白虾的体表，如果摸的时候能感觉到有一些干燥感，那么这样子的虾是比较新鲜。如果我们摸到一层滑腻的液体，比较黏手，那么这样子的虾已经变质，不宜购买。

3.闻气味：当我们在挑选水白虾的时候，可以闻一下水白虾的气味，如果能闻到一股比较正常的腥味，那么这样子的水白虾是正常的。如果闻到的是一股比较奇怪的气味，那么这样子的水白虾已经变质，不宜购买。

现在大家对于水白虾要煮多久才熟应该比较了解，很多东西都是越嚼味越淡，但是水白虾却是越嚼鲜味越浓，很多人会把它当做一道下酒菜，因为水白虾的皮比较薄又脆，有些人是连皮带肉一起吃，嚼起来带着一丝甜味，比起大多数的虾肉来说，水白虾的虾肉更劲道。