哪种植物油对身体最好？哪种植物油耐热性最好？

一些会烧菜的人，会把炒蔬菜的油和炒荤菜的油分开来用，人们经常用植物油炒蔬菜，而哪种植物油对身体最好呢?哪种植物油耐热性最好呢?

一、哪种植物油对身体好

1.从性价比以及口感来看，橄榄油对身体最好。它有极佳的保健功效，可以使食物在胃肠道内达到充分吸收。橄榄油也是名声最好的油脂，有一句话一语中的“初用橄榄油，必定抖三抖”，因为橄榄油的物价高，大家用它烧菜基本少油，不敢多放，这也从某种程度上看达到了健康饮食的效果。

2.花生油是人们烧菜最常用的一种油。它可以降低胆固醇和延长人的记忆力，延缓脑功能衰退。花生油，真的是最家常也最美味的炒菜油。

3.菜籽油，营养价值比一般植物油低。这也是因为菜籽油中所含的一些物质对生长发育不利。

4.吃火锅，海底捞选碟的时候，可以看到食材之一----芝麻油。它的营养价值堪比橄榄油，能起到调节毛细血管的渗透作用，从而加强人体组织对氧的吸收能力，延缓衰老，永葆青春。

5.棉籽油可能很少有人听说过，棉籽油中含有大量的脂肪酸，可供人吸收，能有效维护人体的健康。

二、哪种植物油耐热性最好

1.耐热性最好的是茶籽油，然后是花生油。

2.茶油，是最健康环保的食用油脂。物如其名，它提炼于高山茶树果实中，耐热性好，除了用来日常炒菜外，它还可以用来护肤，化妆。如此看来，茶油可以完全替代橄榄油。

日常生活中经常需要买油，而很多人买油要么是根据哪种广告播的最多或者是听信销售的话，亦或是光看价格或者认为国外的牌子就是最好的油，因此，我们需要了解哪种植物油对身体最好，哪种植物油耐热性最好。