玉米油是植物油吗？还有哪些植物油？

玉米油是一种食用油。它的油主要来源于玉米的胚芽。玉米胚芽是整个玉米粒中脂肪含量最高的地方。玉米油本身颜色澄清、色泽金黄，让人非常有食欲。所以玉米油也是比较受欢迎的油。那么玉米油是植物油吗？有哪些比较有名的植物油呢？

一、玉米油是植物油吗

首先，玉米油不仅仅是植物油，还是一种高品质植物油。那么植物油究竟是什么呢？植物油指的就是从植物的种子、果实、胚芽中得出的油脂做成的油。所以玉米油是完美符合这个概念的。因为植物都含有很多矿物元素，所以植物油也含有很多这种元素。

另外，植物油大部分都含有很多维生素，所以现在大家都喜欢吃植物油，而不是动物油。

虽然食用油都是含油脂量很高的油，但是玉米油是食用油中脂肪含量比较少的，尤其与花生油等油相比，玉米油的脂肪含量是很低的，玉米油一直都是以低热量、低脂肪、低胆固醇而闻名的。

二、还有哪些植物油

花生油与菜籽油应该是最普遍的植物油了。花生油呈现淡黄色，是一种很好消化的油。而菜籽油就是棕色的油，颜色比较深。

另外，菜籽油缺少了一点亚油酸等人体必须的脂肪酸。所以菜籽油的脂肪酸构成没有花生油科学。但是菜籽油因为原料常见、成本低，所以还是非常普及。

除此之外，大豆油、芝麻油、葵花籽油也是植物油。这几种油的脂肪酸构成都没有太大的问题。但是大豆油有自身的豆子腥味，所以它的食用品质没有其他油好。

总的来说，玉米油就是正宗的植物油。而且比起其他植物油、动物油，它是低热量、低脂肪、低胆固醇的油。我们国家也是玉米的第一消耗大国。如果将玉米油变得普及的话，可能就可以改善一些饮食高热量、高脂肪、高胆固醇摄入的问题。