动物奶油和植物奶油的区别到底有哪些

不知道小伙伴平时喜不喜欢吃奶油蛋糕呢？奶油蛋糕吃起来香甜可口，而且奶油的口感非常绵柔，因此很多小伙伴都喜欢吃奶油蛋糕，尤其是孩子更喜欢吃一些奶油类的甜品。其实以前我们最早用的都是植物性奶油，但是现在会出现动物性奶油，很多人都觉得这两种奶油应该是差不多的，它们到底有什么区别呢？为什么有些人说动物性奶油会更好呢？今天我们就来了解一下植物性奶油和动物性奶油的区别。

动物奶油和植物奶油的区别到底有哪些

一、提炼原料不同

植物性的奶油，它主要是通过植物里面的油来提炼炼化而成的。而动物性的奶油主要是从动物产出来的鲜奶当中提炼而成，因此从原材料上面就可以看出动物性的奶油它的提炼物会更好一些，更健康一些。

二、吸收能力

动物性奶油由于是从动物的奶制品所提炼出来的，因此它里面的各种营养因子是很好被人体所吸收的。动物性奶油进入人体内后经过分解吸收以后，就可以把它化化解开来，不会对身体有任何负担。而植物性奶油进入人体之后，由于它的一些植物因子是不能溶解的，因此进入体内就不容易被人体所吸收，很多物质会聚集在人体里，需要通过长时间的代谢才能慢慢让它排除干净。因此而植物的奶油会给我们的人体造成一些负担。

三、营养成分

大家都知道奶制品当中含有非常丰富的蛋白质，维生素以及各种微量元素，所以它的营养是非常丰富的，我们用奶制品体提炼做出来的动物性奶油，自然它的营养成分也是丰富的。而植物性奶油呢，它主要是用的植物油，因此它里面的营养成分含量比较少。因此我们吃动物性奶油会对我们的人体更加健康。

以上就是关于动物奶油和植物奶油的区别，所以小伙伴平时吃奶油的话，一定要选择动物性淡奶油来吃，这样的话不给我们的身体造成负担。我们在平时有时候会定制生日蛋糕，千万不要做一些造型复杂的蛋糕，因为造型复杂的蛋糕往往是植物性奶油制作出来的，因为植物性奶油唯一的优点就是可塑性强，而动物性奶油相对可塑性会少一点。但是健康是最重要的，我们只要做一些简单的可口的蛋糕就可以了。