牛油果的挑选方法有哪些

牛油果的挑选一直困扰着我们很多人，如何去挑选一个好的牛油果其是一个件很简单的事情，只要记住我教你的这几点，你就会挑选牛油果了，一起来学习学习吧。

一、牛油果的挑选方法有哪些

1.用眼睛看：当我们在水果店里看到牛油果的颜色开始变黑，而不是鲜绿色的时候，这时候的牛油果食用价值最高，口感最好。

2.用手去摸：口感最好、食用期最佳的牛油果用手轻捏可以感觉到有轻微的软化，那就可以马上食用了，这时候食用口感是最好的。

3.我们中有很多人用眼睛，用手去摸还是很难判断牛油果的好坏。其实在我们购买牛油果的时候，用手去捏牛油果，如果感觉这个果子很软，就像软柿子一样，这已经告诉了我们这个牛油果的果肉已经坏了，不能在食用了。假如捏起来还是硬邦邦的，其实还是可以购买的，只是要在家里放置一段时间，时不时去捏一下，捏的时候可以感觉到有轻微的软化，软硬适中，这时候就可以食用了，切记不可以长期放置不管，等到想起吃的时候再拿出来吃可能就已经变质，就不能食用了。牛油果最佳的食用状态是：用刀子切开，果肉没有黑斑，颜色是淡淡的黄绿色。

二、牛油果的食用价值及其功效

牛油果是一种富含多种维生素及其人体所需的微量元素的水果，尤其是牛油果中的不饱和脂肪酸的含量极高，同时还含有大量的蛋白质，让其具有很高的食用价值。长期食用牛油果可以很好的保护我们的肝脏健康，同时还具有抗氧化防止衰老的功效，可以让我们青春永驻。

正因为牛油果具有如此之高的营养价值及其功效，故此深受广大消费者的喜爱，大家通过对牛油果的再加工，制造出一道道美味可口、千奇百态的美食，直逼人的味蕾，吃完之后让人流连忘返，回味无穷。