大葱的挑选方法有哪些

1、看大葱叶子的颜色。叶子颜色呈墨绿色，是优质的大葱。

2、看大葱的叶子上有没有黑点。有黑点的大葱有黑斑病，极易腐烂。

3、看葱白。葱白有弹性，肉质紧实，是优质的大葱。

4、看葱白和葱叶的比例。比例五五分较好。

5、用手捏。大葱硬实无空心为优质大葱。