牛油果保存方法有哪些

牛油果有个极美的名字——森林奶油，营养价值很高，富含多种维生素、矿物质。牛油果，人们一般用来生吃，有的人也用它来制作果汁、甜品及配菜。小编最喜欢的吃法是炸果汁，加入点点白糖、蜂蜜，那味道令人回味。但又存在一个问题，如果手中牛油果过多，一两次没发吃完，应该怎么保存呢?今天，带你走进牛油果保存方法小知识。

牛油果保存方法

1. 未切开的牛油果保存

牛油果常温状态下可保存5-7天。可放置于通风条件较好、没有阳光直射的地方保存。也可以放置于冰箱保存，适宜温度为4-8°C，低于4°C会造成牛油果冻伤，影响口感。当然，牛油果的成熟程度也会影响保存时长，不太成熟的牛油果放置于常温下3-5天就成熟，可以适用，由生到成熟一般伴随着颜色的变化，由亮丽的鲜绿色逐渐变为墨黑色，并且果实会变软，此刻你就可以食用它了。小忠告给你，未成熟的牛油果不要去尝试哦。

2. 切开的牛油果保存

切开的牛油果表面会被氧化，表面变黑。如果还剩余一半时，你可以洒上柠檬汁，用保鲜膜包好置于冰箱保存，用带核的一边保存效果更好哦。当然，没有柠檬汁，怎么保存呢?小编有办法，你可以用洋葱替代柠檬汁，将洋葱和牛油果放置于体积相差不大的密封盒。小编在这还得说一句：请估计好自己的食量，适当打开牛油果数量，这样你才能每次都享受到牛油果极鲜的味道呀。

今天的牛油果保存方法就到这里，你记住了吗?当然，吃不完的牛油果你还可以这样做哦，可以选择将牛油果和柠檬汁一起打成泥，大概比例是1-2个牛油果加入一大勺柠檬汁，打成泥装置与密封容器里冷冻保存，时间可长达六个月。