牛油果保存方法都有哪些

牛油果也叫作鳄梨，被评为是最有营养的一种的水果。牛油果直接吃通常不好吃，基本上都要搭配一番。我国的牛油果主要是依赖进口，现在牛油果饮食已经变成了一种时尚，价格也是居高不下。牛油果到底有怎样丰富的价值而被推崇，它又该怎么保存呢？

一、牛油果神奇的水果

牛油果，又名鳄梨、油梨、酪梨和樟梨，英文名叫avocado，有“森林黄油”之美称。营养成分非常丰富，吉尼斯世界纪录甚至把牛油果评为最有营养的水果。它是一种集果、粮、油于一身的保健果品，老外们都把它当粮食吃。牛油果做起料理来，除了具有类似奶油和坚果蓉的最佳口感，还颜值高卖相好，让人看一眼就很有食欲!

二、牛油果保存方法都有哪些

牛油果的保存时间长短根据果的成熟状态和存放的环境状态而不同，具体可根据生熟判断的标准去判断。注意别放太久不注意坏掉了哦。

1、常温保存

成熟度不高的牛油果在室温下放上三-五天后自然成熟。生的牛油果则可放置5-7天。

2、冷藏保鲜

冷藏温度4~8℃最佳，不能低于4℃以免冻伤。根据成熟度不同冷藏时间一般为5-10天。

3、切开后保存

请注意，切开后的牛油果果肉暴露在空气中容易变黑。如果一次只用半个，请务必将有核的那半个保留，不要去核，洒上柠檬汁，在用保鲜膜包好，放入冰箱就好了。

三、牛油果的营养价值

1、抗氧抗衰老

它含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，它不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。牛油果果仁里提取的牛油果油营养丰富，含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。

2、保护子宫健康

因为牛油果长的很像子宫，能够保护女性的子宫和子宫颈健康。女性每星期吃一个牛油果，就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。

3、丰胸

牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸，能增加胸部组织弹性;含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。

牛油果保存方法根据牛油果的生熟情况看，如果是比较生的牛油果通常它的存放时间会比较长，放在室温下让它成熟。因为没有成熟的牛油果是可以吃的哦！成熟的可以尽快食用，放在冰箱冷藏。牛油果对于女性来说，是一种很好的保养养颜的水果，条件允许的话就把它加入食用清单吧！