牛油果的好坏怎么挑选？

根据中国人的口味和习惯，牛油果不是美味的水果，而是更像是由黄油和绿草香味制成的糕点。然而，牛油果的柔滑质地仍然赢得了许多人的心，那么牛油果的好坏怎么挑选？

牛油果的好坏怎么挑选

1.看整个表皮，牛油果一直被认为是“价值”低的水果，大多数牛油果的皮肤像月球表面一样凹凸不平，但是这种粗糙和不均匀的皮肤是判断其质量的最佳标准，优质的牛油果表面上有很小的颠簸，但整体还是均匀的。如果牛油果有特殊的凸起部分或突然的光滑区域，或有疤痕和疤痕，则意味着牛油果很可能还没成熟。

2.查看果梗的状态，在超市出售的牛油果通常在顶部附有一根茎，拔出茎后，可以看到内孔的颜色，而孔的颜色是判断牛油果品质的关键。

3.捏它的果实，如果我们用手轻轻捏牛油果，则水果会有点柔软并且具有良好的弹性，这意味着牛油果已经开始成熟。相反，如果牛油果感觉像石头一样坚硬或根本没有弹性，则意味着牛油果可能不成熟或煮熟不是最佳的食用时间，未成熟的牛油果仍可购买，只需将它们买回家几天，然后等待牛油果松软结实即可。

4.抠一下果蒂，我们还可以通过其蒂来鉴定牛油果的成熟程度。如果我们尝试用手指轻轻地拉动牛油果的茎，则可以很容易地将其除去，这意味着牛油果的砧木已经成熟，但是如果无论除去多少，都不能除去茎，那么牛油果就是绝对还不成熟。

最后，不要以为牛油果看起来热量高，就觉得它会让你更胖，牛油果实际上是减肥神器，牛油果中含有大量的优质脂肪，超级膳食纤维和极低碳的水，完全可以满足低碳水人们的需求，丰富的优质脂肪和膳食纤维使我们长期饱腹，这直接降低了您吃零食的欲望，并减少了多餐导致的胰岛素持续分泌。