长南瓜叫什么？

长南瓜是日常生活中很常见的一道菜，在乡下的菜园里也能看到很多菜农在耕种，在市场上也有在出售，相对于其他的蔬菜来说，价格比较便宜，经常吃南瓜对我们的身体健康极有好处，那长南瓜叫什么？

长南瓜叫什么

长南瓜叫金瓜，瓜的表面有树条纵沟或者光滑，里面很多瓜籽，肉厚金黄色的，瓜籽可以直接放在锅里用油炒，炒出来的味道香喷喷的，口感香脆，瓜肉爽口鲜甜，是夏秋季的瓜菜之一。

长南瓜的营养价值也是较高的。长南瓜含有多种维生素，蛋白质等，特别是宝宝，用长南瓜来煲粥，可以健脾开胃，对小孩子的生长发育起到一定的作用。另外，我们这还有一个说法，常吃长南瓜可以美容养颜，这也有一定的道理，多吃南瓜可通大便，加强肠胃蠕动，帮助食物消化。

那一般我们应该怎么煮长南瓜才好吃呢?日常生活中，我们一般直接炒肉吃，有的人喜欢吃软一点的，就煮久一点，有的人喜欢吃爽脆一点的，就不用煮太久，金黄的肉，鲜甜嫩口。有的人喜欢用来煲粥，也是非常美味的，有的则喜欢用来蒸排骨，这道菜很多饭店都有，味道也是十分地不错。里面的瓜籽可以炒着吃，加一点盐，很香脆，连壳带肉一起吃进去，不过就是吃多了很容易上火，因为它是用锅炒着的，偶尔吃一点还可以，经常吃会对咽喉不好的。

长南瓜应该挑选那些外表比较完整的，果肉金黄金黄的，手感重的，没有花皮或者虫蛀的，如果看到表面有黑点的话，那就得注意看看里面是否是坏的；长南瓜表面如果是粗糙的，没有光泽，则比较老，嫩的南瓜水分比较多，瓜肉薄而脆，老南瓜会比较甜，看个人喜好的口味选择，平时适当吃一些南瓜对我们的尸体是很有好处的。