熟鸭蛋可以炒什么菜

1、直接食用不适合炒菜。对于新鲜的熟鸭蛋最好的食用方法就是去掉蛋壳后直接食用，熟鸭蛋已经发生了变化凝固起来，所以不适合再放入菜肴中炒制，建议直接食用。

2、咸鸭蛋炒金针菇、咸鸭蛋炒南瓜、咸鸭蛋蒸豆腐、咸鸭蛋炒虾仁等等。腌制后的熟咸鸭蛋可以制作的菜肴比较多，口感也很鲜美。