夏天腌蒜苔要放冰箱吗

可以不放。夏天想延长腌蒜苔保质期的话，建议不要放在冰箱里，不但起不到延长保质期的作用，还有可能会适得其反。若将腌蒜苔放进冰箱里，由于冰箱内温度较低，很可能会使腌蒜苔的质量明显下降，反而会缩短了保质期。要想让腌蒜苔保存得好，可以这样做:

1、环境，我们都知道腌蒜苔是腌制品，腌制品一般适合放在阴凉且通风的地方，在保存的时候尽量避开阳光照射，防止腌制品内部发生变质。

2、密封严实，保存腌蒜苔的容器，不管是陶制的还是玻璃的，都一定要用盖子密封好，不能让容器里有空气。

3、加盐，要想腌蒜苔可以延长保存期，可以在容器里面多加点盐。