白莲怎么吃

白莲主要是吃莲子，而莲子可以制作莲子汤饮用或者制作糕点食用。白莲是福建以及江西地区的特产，历史悠久，从古代就一直种植有白莲，白莲子的颜色洁白，颗粒较大，而且白莲子皮薄肉厚，口感甘甜清香。除此之外，白莲子的营养价值丰富，含有大量的蛋白质、矿物质、微量元素以及维生素等营养成分，经常食用白莲能带来很多好处。白莲的食用方法多样，可以制作莲子汤，莲子汤清热解暑，是夏季最佳的饮品，和绿豆汤不相上下，白莲还可以制作糕点，莲子糕口感甘甜软糯，味道独特。