榴莲壳白瓤能吃吗？榴莲壳白瓤应该怎么吃？

榴莲被誉为“水果之王”，虽然味道比较独特，价格也较昂贵，但由于其营养丰富，所以还是有很多人买来品尝，一般吃榴莲都是奔着榴莲果肉去的，那么榴莲壳白瓤能吃吗?榴莲壳白瓤应该怎么吃?

一、榴莲壳白瓤能吃吗

榴莲壳的白瓤是指白色硬壳里的海绵状物质，它是可以食用的，一般都是用来煲汤。用刀沿着榴莲的外壳，将硬的部分一点点的割掉，然后取出适量白瓤洗净，和鸡肉一起煲，这样做出来的鸡汤不仅汤鲜味美，营养也丰富，具有补血益气、健脾补肾的作用，因此一直都受到许多美食爱好者的热爱。

二、榴莲壳白瓤应该怎么吃

1.榴莲壳白瓤具有降火的作用，当我们感到榴莲吃多了有些上火的时候，可以直接取适量榴莲壳里的白瓤洗净，然后加盐煮水喝，这种方式可以有效避免吃多榴莲引起的上火。

2.榴莲壳白瓤可以用来煲鸡汤，榴莲煲鸡是一道属于粤菜系的地方名肴，它的成分里就有榴莲壳白瓤，取出适量榴莲壳白瓤洗净，和鸡肉一起放进锅里煲煮，这样做出来的鸡汤性温和还可以补气血，真是想想都要流口水了。

3.除了鸡肉，榴莲壳白瓤还可以和排骨、鲫鱼一起搭配，榴莲壳玉米大骨汤味道鲜美，榴莲芯煲鲫鱼汤清润又不油腻，当真是健脾开胃，活血散寒的良品，炖汤的时候需要注意的是，虽然榴莲壳白瓤可以起到浓汤的效果，但是也不能加太多。

看完上面的文章，相信大家对于榴莲壳白瓤能吃吗?应该怎么吃?这些问题已经有所了解了，榴莲虽然含有丰富的蛋白质和脂类，但是它吃多了也容易引起上火，如果真的吃多了，记得直接用榴莲壳里的白瓤煎盐水喝，就可以降火了。